古代当铺都有哪些成员？当铺怎样运作?

又到了兑铺典当网的典当知识普及时间，今天典当网讲解一下古时候当铺的运营成员：一般情况下，当铺内的职员约分为六~七个职别，现介绍如下：
1.司理─即经理，管理当铺内的财务如筹划资金、增减资本、监督帐目等，为当铺中的顶头大伙计、部分为股东兼任。
2.掌柜─负责验物、定价、决定收当与否，直接与顾客交易，即所谓“朝奉”。
3.票台─负责填写当票及当簿登记等事务。成交后，一般掌柜以口唱，票台听录方式进行。如收取当户之抵押物后，由柜台高声报出其顺序号码、名称、当本等，再由票台边听边将各种数据分别笔录于当票和当簿之上。
4.将军─即是伙头，负责店内员工膳食，闲时亦要协助当铺内的一些杂务。
5.摺货─负责抵押物的包裹、保管及挂竹牌作标记等的工作。
6.追瘦猫─当顾客来当物或赎物时，追瘦猫便包好抵押物放到货架或从货架取回给客人。
7.后生─即打杂，是未满师的学徒，负责上述除掌柜交易外的其他业务中的辅助性工作，如逢缺勤或一时繁忙，就去顶替或协助工作。
职位
司理──当铺经理，管理当铺内的财务如筹划资金、增减资本、监督账目等，为当铺中的顶头大伙计、部分为股东兼任。
朝奉──通称二叔公，在当铺鉴别估价的人。由于柜台高，来当物的人要将物品高举给店员好像“上朝奉圣”般，“朝奉”这个名称可能由此而来。
票台──在大当大按中，负责填写当票及当簿登记等事务的人。成交后，一般朝奉以口唱，票台听录方式进行。
折货──负责抵押物的包裹、保管及挂竹牌作标记等的工作。他们包裹衣服时，一般要求折迭整齐、捆扎结实，做到小而紧，以节省所占货架的面积。
追瘦猫──此职位除要负责“折货”，当顾客来当物或赎物时，包好抵押物放到货架或从货架取回给客人。
后生──即打杂，是未满师的学徒。
将军──即是伙头，负责店内员工膳食，闲时亦要协助当铺内的一些杂务。